هل تعرف كم تدوم صلاحية لحوم الدجاج بعد الذبح؟
الكثير من الناس يشترون الدجاج المجمّد من السوق أو يذبحون الدجاج في المنزل ويحتفظون به في الثلاجة أو الفريزر…
لكن، هل نعرف كم من الوقت يبقى هذا اللحم صالحًا للأكل؟ 🤔
الإجابة تعتمد بشكل كبير على درجة الحرارة!
وإليك الدليل المبسّط 👇
🥶 بدون تبريد:
● يبقى اللحم صالحًا من يوم إلى يومين فقط حسب حرارة الجو.
❄️ في الثلاجة (أقل من ٤ درجات مئوية):
يبقى اللحم آمنًا للأكل لمدة أسبوع تقريبًا.
🧊 في الفريزر حسب درجة التجميد:
● عند -12°م: صالح لمدة شهرين
● عند -18°م: حتى 4 أشهر
● عند -24°م: حتى 8 أشهر
● عند -30°م: حتى 10 أشهر
✔️ لذلك، سواء كنت تشتري الدجاج أو تخزنه في البيت، تذكّر دائمًا أن درجة الحرارة هي العامل الحاسم في الحفاظ على سلامة اللحوم 🧼🍗
شارك المعلومة مع من يهمك أمره، لأن سلامة الغذاء مسؤولية الجميع ❤️
✍️ د. محمد الزوقري
